食品保存に欠かせない冷蔵庫ですが、冷蔵庫の奥に使い忘れた食材が残っていたというのは避けたいものです。ユーザーさんは、冷蔵庫の掃除の際に、庫内をふきながら、賞味期限や消費期限のチェックもされています。100均のバスケットなどで分別して収納しておくと、掃除の際に移動もしやすくていいですね。

こちらのユーザーさんは、冷蔵庫の中を、食材のグループ別に白いボックスにまとめ、ラベルをつけて整理されています。賞味期限はリストでチェックする仕組みに。これなら、冷蔵庫の中をあれこれ探さなくても、何が入っていて、何を優先的に使うべきかが一目瞭然です。

袋入りのお菓子を開封して残しておいたら、食べ忘れて湿気てしまったということはありませんか。ユーザーさんは、開封したら中身が見えるジャーに移し替えるようにされています。賞味期限は手作りタグでしっかり管理。ちょっとしたひと手間で、お菓子もかわいく見えて、保存にも便利ですね。

常温保存が基本の玉ねぎやジャガイモの保存場所は、場所を取るし、通気性よくと考えると意外と困ってしまいます。新聞紙で包んでもいいですが、見た目が今一つですよね。ユーザーさんは、ジャガイモと玉ねぎをジュートバックに入れて、ラタンカゴにまとめられています。通気性のいい素材で、野菜も居心地がよさそうですね。

こちらのユーザーさんは、野菜室の整理に、キャンドウの水切り袋を仕切り代わりに使われています。野菜が見やすく整理され、冷蔵庫を開けたとき、使いたいものをさっと取り出せますね。使い忘れてしなびてしまったということも避けられるので、無駄もなくなり、いつも新鮮な野菜が食べられそうです。

野菜の特徴を知って保存すると、長持ちさせることができます。トマトはヘタを下にして重ならないように、エチレンガスの出るピーマンは袋に入れて、なども知っておきたいポイントですね。野菜をカットしたら、早く使い切るようにするなど、おいしく食べる収納法、見習いたいです。

生の状態で食べきれないと思ったら、新鮮なうちに冷凍してしまうのも方法です。ユーザーさんは、野菜を刻み、種類別にタッパーに分けて冷凍保存されています。冷凍室にきれいに収まるサイズのタッパーでそろえ、ラベルを付けて一目でわかるように。調理の時短にもつながります。

野菜は新鮮なものをいただくのが一番ですが、たくさんあるときは、オイル漬けなどの保存食が便利です。ユーザーさんは、ドライトマトにバジルも加え、オリーブオイル漬けにされました。赤いトマトは、寒い冬にも夏の太陽を思い出させてくれます。朝食のパンにのせたり、パスタにしたり、豊かな食卓を楽しまれています。

ユーザーさんは、おかずをまとめて作って冷凍保存し、時短と食卓の品数を増やす工夫をされています。たくさんの食材がきちんと整理された冷凍室が見事ですね。ジップロックを使って、立てて収納し、マステでラベリング。とても見やすくきれいな収納です。

しっかり密閉できるWECKの保存ビンを使い、タケノコを長期保存しているユーザーさん。これなら旬の時期のおいしいタケノコが、時期を過ぎてもいただけますね。WECKは、ビン、ガラス蓋、ゴムパッキン、ステンレスクリップで密閉し、煮沸で空気を追い出す仕組み。長期保存に便利です。