シンプルなフォルムと使い易さが好評の月兎印の代表作。グローバルのデザイナーでもある山田耕民氏によるデザインアイテム。ひとつひとつが職人の手作りであるこだわりを感じさせる商品です。材質はホーローとなっており、ガラス質でできているため、水質を変えることなく、料理がおいしくいただけるのも魅力の1つです。シンプルなデザインは和でも洋でも様々なキッチンスタイルに順応できる良さも兼ね備えています。 -琺瑯の特徴- ・表面が金属ではなく、ガラス質のため、金属イオンの発生がなく食品などの味を変えません。 ・酸・アルカリに強い性質となっております。 ・つるつるしている表面は、金属表面と比べて、洗浄効果が格段に高く、細菌の付着も少なく衛生的です。 -焦がしてしまったら- 1) 焦がした鍋にぬるま湯を入れます 2) 大さじ1の重曹を入れ、かき混ぜます。 3) 食用油を少量（1・2滴）加え、2時間程おきます。 4) 鍋を火にかけて煮ます。（この時、重曹＋サラダオイルが石鹸の役割をし、ブクブクと泡立ちます。） 5) 冷めたら中のものを捨て、台所用洗剤を付けスポンジで洗います。 -サビについて- 琺瑯には製造上、ガラス質の釉薬がのりにくい端部（鉄の切り口）や、焼成の際に針に吊るす箇所（針跡）等、釉薬が薄くなっている箇所があります。又、衝撃などで表面のガラス質が欠けた場合は下地の釉薬（黒）が見え、ひどく欠けた時には鉄地が出ることもあります。この部分は、水分や酸、塩分が付着したままの状態にすると、サビが生じます。鉄サビですので、身体に害のあるものは一切出ませんが、防止するためには、ご使用後は水分を拭き、乾かして保管してください。毎日お使いいただくことも、サビを防ぐ有効な方法です。 -お取扱いについて- ・琺瑯はガラス質です。衝撃や落とすなどのショックを与えないでください。 ・ストーブの上などにのせ、長時間煮沸することはさけてください。 ・空焚きは絶対にしないでください。空焚きをしてしまった時は、水などをかけずに自然に冷めるのを待ちます。 ・使用後は、よく洗ってから乾燥させてください。 ・金属タワシ、磨き粉などのご使用は、表面を傷つけますのでご使用にならないでください。 ・表示容量は経済産業省の表示法により満水容量です。煮こぼれしないように、表示容量の7割以下でご使用ください。 概要 ソースパン 素材 琺瑯用鋼板（0.7mm） サイズ 16cm 定価 3675円(税込) ※野田琺瑯の製品につい て※ 野田琺瑯の製品は、熟練の 板金工がひとつひとつ溶接し、手作りで仕上げています。釉薬をかけるのももちろん手仕事です。職人が桶のフチをやっ とこで挟み、数々の作業を行うため下薬の黒いスジや点と釉薬ムラが若干見られます。外側のカール部分は手でたたき、 折り曲げ加工しているため、黒いスジが見られることもございます。このように地金が見えているのは決して剥げている わけではなく、また多少の凸凹、ムラがあるのは、手作りである野田琺瑯の製品の特徴であり、手作りならではの質感や 雰囲気を楽しむことのできるものとしてご理解頂ければと思います。以上の事を予めご了承頂きました上でお買い求め頂 けます様お願い致します。