6月になると気になり始めるのが「スーパーに並ぶ梅」という方も多いと思います。梅の実を使って作る梅酒や梅干しは、美味しいですよね。今回は、ユーザーさんの梅仕事の様子をご紹介します。毎年作っている方も、今年こそはチャレンジしてみたいと思っている方も、ぜひご覧ください。
何を作ってる？
「梅仕事」と一言で言っても、ユーザーさんが作っている物はいろいろあります。定番の梅酒はもちろん、他にも試してみたくなる梅料理がたくさんありましたよ。まずは、ユーザーさんが何を作っているのかをチェックしてみましょう。今年の梅仕事のレシピに加えてみるのもよさそうです。
梅シロップとはちみつ梅干し
こちらのユーザーさんは、梅シロップとはちみつ梅干しを作っていました。梅シロップは梅を凍らせると失敗せずに作れるのだそうですよ。「材料が整えば、簡単に作れます！」とおっしゃるユーザーさん。勇気をもらえる言葉を聞くと、挑戦してみたくなります。
凍らせた梅でワイン煮を
初めて梅仕事をしたというユーザーさんです。青梅を買うのも初めてだったのだそう。作っていたのは「梅ワイン煮」です。下処理した梅を1kgずつ分けて冷凍し、一袋ずつ使うようにしていたそうです。大量の梅をまとめ買いしても、この方法なら使いやすいですね。
3種類の梅酒を
こちらのユーザーさんは、3種類の梅酒を作っていました。写真左から黒糖梅酒、ノーマル梅酒、はちみつ梅酒になっています。一番右側は3年物のノーマル梅酒だそうですよ。見た目から違っていて、面白いですね。数種類の梅酒を作って、味の違いを楽しむのもよさそうです。
どんな容器に保存してる？
次にご紹介するのは、ユーザーさんが梅料理を保存するのに使っている容器類です。数か月漬け込んでおくのか、すぐに食べる予定なのかによっても、保存容器は変わってきますよね。中には、できた梅酒が飲みやすくなる容器もありましたよ。せっかくの梅料理、美味しく保存しましょう。
安心感のあるホーロー容器
梅の甘露煮を作っているユーザーさんです。梅仕事をしたのは初めてだそうですよ。つやつやに仕上がった甘露煮が美味しそう♪ユーザーさんは、富士ホーローのイチゴ柄容器に入れていました。ホーローは匂いが移りにくいので食品の保存にピッタリです。冷蔵庫で重ねておける点も便利ですよね。
セラーメイトの密封びんでオシャレに
こちらのユーザーさんは、地元で収穫された梅を使って梅酒を漬けていました。使っている容器は、セラーメイトの取っ手付き密封びんです。梅酒用に4Lサイズの物を購入したのだそう。透明なびんをとおして見える梅が、インテリアとしてもよい仕事をしてくれますね。
サーバーを使って飲みやすく
数年ぶりに梅酢と梅酒を作ったというユーザーさんです。漬け込みに使っているのは、ダルトンの「ビバレッジサーバー」。密封性が高く、下の方に飲み物を注ぐための蛇口が付いています。できた梅酒を移し替える必要がなく、手軽に飲めて便利そうですね！お湯割りやソーダ割で楽しむそうですよ。
梅酒や梅シロップ、ワイン煮など、ユーザーさんはさまざまな梅料理を作っていました。どれも美味しそうでしたね。簡単にできるというお話もありましたので、気になっていた方は、この機会に梅仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。
RoomClipには、ユーザーさんが投稿した「梅仕事」のオシャレでリアルなインテリア実例写真がたくさんあります。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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