RoomClipアプリのアイコン
600万の実例から商品や部屋を探せるGoogle Play (無料)
アプリで開く
fawnさんの部屋
fawnさんの部屋
fawnさんの部屋
fawnさんの部屋
recolte 自動調理ポット ラージ
récolte(レコルト)ミキサー・フードプロセッサー¥17,930
コメント1
fawn
本日の昼食 Dal Tadka(ダールタルカ)インドの国民的と云われる豆のカレーのひとつ。以前は、Moong Dal(ムングダール = 緑豆の皮をむいて半分に割ったインド料理によく使う豆)を水に浸してからトロトロになるまで煮込んで作っていたダールタルカ。なめらかに仕上げるのに結構時間がかかるので、今日はrécolteの自動調理ポット ラージを使って、時短で作ってみようと思い立ちました💡´-材料 : 2人分(材料は私流です^^;)ムングダール 100g野菜のスープストック500ml (※なければコンソメと水で)カットトマト 80g玉ねぎ 1/4個 (2〜3cmにざく切り)《スパイス》クミンシード(ホール) 小さじ1マスタードシード(ホール) 小さじ1/4赤唐辛子 1〜2本 (辛さお好みで調整)ターメリックパウダー 小さじ1/2コリアンダーパウダー 大さじ1/2バター 10g塩 適量全ての材料を、液体→個体(固いものから順に)→スパイス、の順に自動調理ポットに投入して、「ポタージュ・ペースト」モードで、START。大体30分以内に出来上がりました👍いや〜あのダールタルカが、récolteを使えば、放ったらかしで出来るなんて♪日本のカレーだと、ルーの小麦粉とか片栗粉を使ってとろみを出しますが、ムングダールがペースト状になるので、Thick(ドロッと濃いめ)に仕上がります。スパイスも基本のものばかりなので、シンプルな豆本来の味が楽しめました🥰ご馳走様でした😋因みに、付け合せはラッキョウのかわりにエシャロットステンレスの器はDAISOさん

この写真を見た人へのおすすめの写真