商品について セット内容 愛知県三河一色産　きざみうなぎ50g（タレ含む）×10パック 原材料 【きざみうなぎ】うなぎ( 愛知三河一色産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、酵母エキス、食塩、うなぎエキス/着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、酒精、増粘剤(増粘多糖類、加工澱粉)、調味料(アミノ酸等) 【栄養成分表示　きざみうなぎ 1袋50gあたり】エネルギー118kcal／たんぱく質7.0g／脂質6.7g／炭水化物7.5g／食塩相当量1.1g 賞味期限 冷凍で180日 調理方法 《電子レンジ（500w〜600w）》 冷蔵庫で4～6時間解凍したのうなぎ蒲焼を内袋から出して皿にのせ、ラップをかけ約1分（1袋の場合）加熱する。（500Wの場合）（目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。） 《湯煎》 凍ったままのうなぎ蒲焼を沸とうしたお湯に内袋のまま入れ、約5分（1～2袋の場合）加熱する。（内袋を必要以上にボイルしますと破袋する事があります。） 注意事項 ※解凍後の再冷凍は品質が変わりますので、おやめください。※水産物の性質上、除去しきれない小骨がありますので、お召し上がりの際にはご注意ください。 事業者名 兼光水産株式会社 西尾市について 西尾市は、愛知県の中央を北から南へ流れる矢作川流域の南端に位置し、東は三ヶ根山などの山々が連なり、西は矢作川が流れ、南は三河湾を望みます。 鎌倉時代に足利義氏によって築かれたと伝えられる「西条城」は、この地域の拠点として発展を続け、「西尾城」と改称された江戸時代に城下町が形成されました。明和元年（1764年）、大給松平家の居城となると、六万石城下町として商業がさらに賑わいを見せるようになり、その栄華は祇園祭として有形無形で今も大切に残されています。 　そのような歴史を有する西尾市は、市制を施行した昭和28年12月15日以降、西三河南部の中核的な都市として、自動車関連産業の発展とともに成長し続けてきました。平成23年4月1日には一色町、吉良町、幡豆町と合併し、令和2年で10年目を迎えています。 　合併により、抹茶（てん茶）やカーネーション、養殖うなぎなどの全国有数の地域資源を数多く有することとなった西尾市は、農水産物の生産も盛んで、農業、工業、商業のバランスの取れた産業を展開しています。 　特に「一色産うなぎ」、「西尾の抹茶」、「三河一色えびせんべい」は特許庁の地域団体商標（地域ブランド）にも認定されている全国に誇る三大ブランドです。 　また、市内には歴史的な史跡や名所が点在し、伝統的な祭りや民俗芸能も多く伝えられているほか、海・山・川など自然環境も豊かな「自然と文化と人々がとけあい、心豊かに暮らせるまち」それが六万石城下町・西尾です。テレビや雑誌などのメディアにも多数取り上げられ、毎日行列の絶えない三河うなぎの名店「うなぎの兼光」。より自然に近い生育環境で鰻を養成し、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使って育てあげました。さらに、うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計。ガス火でじっくり焼き上げます。「兼光」が地元西尾のために、そして全国のうなぎ愛好家のために、名店の味を完全再現した極上の蒲焼を、ご自宅にお届けいたします。 シラスウナギから仕入れ、兼光グループ養鰻池で養殖。矢作川から養鰻水道で水を引き込むことで、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。より良質な鰻の生産のため、餌は大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料。隣接する兼光グループの内の池からすぐに搬入ができるので、鮮度抜群で安心安全なうなぎを使用することができるのです。 いつどの池で育てられたうなぎかなどの養殖履歴と、搬入後どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。搬入前にはテスト焼きを行い、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入しません。ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、飼育から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。さらに、製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。 うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計。ガス火でじっくり焼き上げます。その後蒸しを入れることによりふっくらと仕上げます。うなぎの質を見ながら蒸しの強弱をつけているので、どの季節でもふっくらとした蒲焼を安定して作ることができます。さらに、タレメーカと共同で開発したオリジナルの焼きタレを使用。4回タレ層に潜らせて蒲焼きに仕上げていきます。 お届け礼品 愛知県三河一色産　きざみうなぎ50g（タレ含む）×10パック 賞味期限,保存方法 冷凍で180日 原産地 きざみうなぎ：愛知県三河一色産 (一色産うなぎ) お召し上がり方 うな丼、ひつまぶし、鰻巻き、うざく(鰻ざく)、うな玉など。 生産者の声 三河一色から感謝の気持ちを込めて美味しさをお届けします。当店は、『安心とおいしさの一貫体制』『専門店の味を食卓へ』を合言葉に、うなぎ蒲焼・白焼を製造しています。私達従業員一同が丹精込めて作ったうなぎ蒲焼・白焼で、お客様の笑顔をご家族の健康にささやかながら貢献出来ればと願っております。兼光グループは国連が提唱する「持続可能な開発目標（SDGs）」に賛同し、安心・安全な食品の提供を通じて、より良い社会の実現に貢献してまいります。 【西尾市ふるさと納税返礼品 うなぎの蒲焼について】 ふるさと納税 愛知,うなぎ,土用の丑,ウナギ,父の日,敬老の日,うなぎの蒲焼,うなぎ ギフト,贈り物,愛知県,愛知県西尾市,名古屋,鰻,お中元,お歳暮,お祝い,夏ギフト 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。