「家全体をヴィンテージ風に仕上げたかったので、よく見かけるようなシステムキッチンをとにかく避けて選びました。 そのため、キッチン本体はオールステンレスのもの、背面収納は造作で作っています。
また、一般的にキッチンは家の奥まったところに行きがちなのですが、私は料理やお菓子づくりが好きでキッチンにいる時間が長いので、日当たり・見通し・景色のいい空間に仕上げました。」

「ヴィンテージ風に仕上げるためにはシステム収納は向かないので、全て造作で作ってもらいました。
飾っている調味料や茶葉を入れているビンは、ほとんど100均のビンに自分で作ったラベルを貼ったものです。
ボックス収納の中には、お気に入りの食器を入れて見せることができるようにしました。
普段使いの食器類は下部収納に入れて見えないようにしています。
ハンギングラックは既製品を自分たちでつけて、お気に入りの柳宗理さんデザインのキッチンツールを吊るしています。」

「キッチンとダイニングテーブルは絶対横並びにすると決めていました。
キッチン前にテーブルを設置するより出来上がった料理を並べるのに便利だし、作業スペースとしても使いやすいです。
通常、高さ850mmのキッチンと平均700mmのダイニングテーブルでは並べた時に段差ができてしまうのですが、すっきりと一体化したように見せたかったため、キッチンの床を150mm下げています。
また照明とハンギングラックも一列に配置して、ラインを強調しています。」

「キッチンだけではないのですが、家全体の素材感をステンレス、木材、アイアン。色味は木目のブラウン、ブラック、ホワイトに、植物の緑で統一しています。
そのためキッチンはオールステンレスにこだわり、照明もシルバーのものを探しました。
見せる収納でシロップやカクテルなどカラフルなものを飾ることを決めていたので、家と設備はとにかくシンプルにしました。」

「見せる収納は、とにかく同じものをたくさん並べるとおしゃれに見えます。
私は調味料を入れる器を統一し、カクテル用のシロップやリキュールは同じ種類のものをとにかく並べています。」

「キッチンツールは私はシルバーで統一しています。ナチュラル系のキッチンを目指すなら木製のもので統一するなど、とにかく統一感が大切だと思います。」

「おしゃれに見せることばかりに集中してしまいがちだけど、キッチン周りはどうしても食品のストックや洗剤など、見せたくないものが出てきます。
それらを収納する場所をきちんと確保しておかないと、おしゃれなキッチンは絶対維持できません。
私は背面収納の下部の扉付き部分に普段使いの食器、パントリーにキッチン用品や食品ストック、分別用のゴミ箱を全て入れています。 」

「とにかく『テーマを決めて、徹底すること』が素敵な空間を作るコツだと思います。
私はもちろんヴィンテージやインダストリアルな雰囲気が1番好きなのでそれに統一しましたが、それ以外でもカラフルでキラキラしたものや、可愛いものも大好きです。 でも好きなものを全部盛り込むとごちゃごちゃしてしまうので、何か買う時は必ず『うちに合うのか』を基準にしています。
自分がやりたいことをよく考えて、それにそっていけば、きっと素敵なキッチンになると思います！」