帰宅直後。 仕事モードの頭のスイッチをOFFにする儀式。 このあと見事にだらける予定。 それはもう見事に。 さて。 コーヒーを淹れる際に大事なこと、わかりますか？ そう！ 「湯温・湯量・時間」ですね！ YAMAZENの温調ケトルとHARIOのドリップスケールがあれば、大事なこの３つの管理はバッチリです。 あ、コーヒー豆もちゃんとスケールで計った方がいいです。 コーヒーメジャー（計量スプーン）もお洒落でいいんですが、豆によって密度って違うので、同じ体積でも重さが変わってくるんですよね。 だからエグ味が出たり逆に薄くなったり、狙ったバランスが出にくくなっちゃうんです。 まぁ、その味のばらつきも楽しかったりするんですけどね。

@masaomi さん コーヒーマスター❗️👨🏻 湯温はどれくらいが良いのでしょうか⁉️ カルディのコーヒー☕️豆セール今日までだから急げー💨😆💕

初めまして。 いつも素敵なお写真ですね。 センスの塊です。 文も。 たまにクスッと笑えます。

@Chikako さん☆ 90〜95℃で！それ以上になるとエグ味が出ちゃいます💦 俺はいつも93℃だけど、豆や好みによっては90℃以下でもいいかも^_^

@amu.com さん☆ はじめまして！ 嬉しいお言葉ありがとうございます♪

@masaomi さん♪ 受賞おめでたう。

@masaomi さん イコール珈琲のイメージだわ☕️ 今更、おめでとう㊗️ なんか言ってやるものか。笑笑

@Ru さん☆ ありがと〜！ 念願の「コーヒー関連」の受賞でめっちゃ喜んでおります♪

@yukichi.wanwa さん☆ ありがとう！ なんか言ってやるものか。笑