＋ 𝟸𝟶𝟸𝟹.𝟿.𝟷𝟽 𝚜𝚞𝚗* ＋ いつかのおやつ𓂃𓈒𓏸🐰🥣 ⁡ ⁡ BRUNOのスチーマーで ほんの少し残っていた抹茶を救済 米粉の蒸しパン作りました ⁡ ⁡ 蒸しパンって 割れてカジュアルな仕上がりの イメージだったけど 今回割れずにつるっとした見た目に ⁡ なぜ🧐？ 米粉だから🤔？ と思って調べてみたら... ⁡ 低温からゆっくり蒸すと 膨張する力が弱いため割れず 高温で急激に蒸すと 最初に表面が一気に加熱され その後 中が膨張し表面を押し上げ割れる という原理だったみたい ⁡ 今までは鍋やオーブンで 沸騰したり高温になってから 投入していたから割れていたけど 今回たまたまなんとなーく 沸騰前の水の段階から置いていたので 割れなかった ということ ⁡ 蒸しパンの常識なのかな？ 私は初めて知りました 笑 ・ ・ ・ ⁡ ⁡ ⁡ 𝗕𝗥𝗨𝗡𝗢 𝑐𝑟𝑎𝑠𝑟𝑦＋ ___________________________ ⁡ オーバルホットプレート+スチーマー ☑︎ブラック □グレージュ □ホワイト □ブルーグレー【期間限定】 ___________________________

ちゃん𓃹 ⸒⸒ ありがとう🤍 スチーマー とっても手軽でよきよき☺︎