Candied violets (すみれの花の砂糖漬け) お庭で摘んできたすみれを使って、色々な方法で試して作っていました。 一般的なテキストでは、卵白をすみれの花びらにハケ塗り、グラニュー糖をまぶして固める...とありますが、クリスタルみたいに白いグラニュー糖でも勿論可愛いのですけれど、私はどうしてもウイーンのDamelのすみれの花の砂糖漬け風に作ってみたかったの。 糖質が気になるので、お砂糖はステビアに代えて、Moninをほんの少し加え、それを練るようにしたものをスミレに塗りました。 まだ思考錯誤中ですが、キッチンは甘いすみれの香りがします💜 江國香織さんの詩集『すみれの花の砂糖づけ』も出してきて読んでいます。 だけど少女の頃の私は、すみれの花の砂糖づけを食べた事なかったわ💦 私にはエレガントな大人の味がします。

@faun さん♥️ すみれの花の砂糖漬け😲 初めて拝見しました💠 見た目も可愛らしいですね🎵 お茶をいただく時とかに食べたりするのでしょうか⁉️ お菓子作りでも映えそうな🤔 faunさんの丁寧な暮らし素敵です✨

@faun ちゃん♡ 素敵〜🤍 可愛いぃし… 凄いね、なんでもできるね？

@faun さんおはようございます！ キレイ😍 「スミレの砂糖漬け」はそういえば昔々の少女漫画か少女小説に出て来たような記憶があります。 香り嗅いでみたいわぁ🤗

@Yurie ちゃん♪ 私も子供の頃食べたことなくて、大人になってから栽培したくなったの〜🥰 とっても良い香水のような香りがするので、色々な事に使ってみたくなりました😍 ありがとうございます♪

@Motome ちゃん♪ ありがとうございます🥰 一重のニオイスミレが欲しくて欲しくて、今年やっと使えるほどに増えてくれました☺️ 色々と試してみたいです〜🤔

@mizucchi ちゃん♪ ありがとうございます😍 すみれの砂糖漬け食べてみたいと思って、栽培するようになったの〜🤭 念願が叶いましたわ🥰 香水のような芳しい香りですよ〜😍