sacchiの部屋
今年は鉄のフライパンを育てたいと思います。 去年もらったフライパンですが焦げ焦げになってしまったのでリセットして鍛え直しました。 1時間くらいヤスリをかけたり、酸化皮膜を作った後クズ野菜炒めて油の膜を作ってようやく綺麗になりました。 ここから使い込んでいい味が出ていけばいいなと思います。
今年は鉄のフライパンを育てたいと思います。 去年もらったフライパンですが焦げ焦げになってしまったのでリセットして鍛え直しました。 1時間くらいヤスリをかけたり、酸化皮膜を作った後クズ野菜炒めて油の膜を作ってようやく綺麗になりました。 ここから使い込んでいい味が出ていけばいいなと思います。