昨年末に はじめての 切り干し大根(吊るし大根)に挑戦したよ(๑>◡<๑) 凍るような寒さ 凍てつくような風 時には 雪にも耐えて頑張ってくれたよ 原型の5分の1くらいに縮み…ひ …続きを読む
chiechanの部屋
昨年末に はじめての 切り干し大根(吊るし大根)に挑戦したよ(๑>◡<๑) 凍るような寒さ 凍てつくような風 時には 雪にも耐えて頑張ってくれたよ 原型の5分の1くらいに縮み…ひとかけ 口に入れると 自然の甘さにうっとり(*゚▽゚*) 生大根が手に入らなくなる頃に 煮物や ハリハリ大根(酢の物)に活躍できるそうと教えてもらいました
@chiechan さん こんにちは~ 食事の前に開いたらchiechanさんみっけ あのときの切り干し大根だね😉 この大きさ一本の大根? よく売ってるのは細かく切ってるけどいつ切るのかな?
@love1017 ちゃんに🌷 この大根は な な なんと4本分だよ😳 売ってるのは細いのんやんね あれは1ヶ月くらいで出来上がってジプロックで保管中! この干し方は ダイナミックに大根を2つ切りにして 縦に8とうぶんの 短尺切りのでかいやつ
@chiechan さん 大きいと時間もかかるんだね😅 栄養がギュッと詰まってる しっかり食べて体力付けて👍
@chiechan さん♡ 切り干し大根、今日スーパーで買って来ました😍💗 もう少し細いですけど… この辺で言うとこの 「割干し大根」とか 「寒干し大根」っていう干し方に似ていますね👏 甘めに煮て美味しいですよね😋
@mini56 ちゃんに🌷 そう!教えてくれたお婆ちゃんが寒干し大根って言ってたの思い出した💡 そなんだ!食べ方まで知らなかったけど 戻してから甘めに煮るのね♡ そのまま食べたら 優しい〜味がしたよ おやつになりそう😍
@chiechan さん♡ やっぱり寒干し大根なんだ! だったら油炒めが美味しい😋 あまり戻し過ぎない方が良いと思いますよ 鶏挽肉なんかと一緒でも 単品でもお好みで スーパーではこのあたりでも 寒干し大根として売っていますよ🤩💗😋
@mini56 ちゃんに🌷 ありがとう😘 うん 油炒め美味しそう😆 こんどお料理試してみるね♡
@chiechan さん 切り干し大根を作っちゃうなんてすごーい😆✨ 沢山作ったんだね👀‼️ たっぷり食べれていいなぁ (●´ω`●)♪
@kazura ちゃんに🌷 うん 田舎やから あちこちからいただいて食べきれなくて💦 保存法きいたら近所のお婆ちゃんが教えてくれたの☺️ いりますかー?
@chiechan さん_φ(・_・ すごいですネ❣️いいなぁ❣️ その地の自然をいただけるなんて 羨ましすぎる。。。 ハリハリ大根❣️ 大好き❤ そういえば 最近 スーパーで見かけ無くなった気がする。。ずっと食べてないなぁ🧙♀️
昨年末に はじめての 切り干し大根(吊るし大根)に挑戦したよ(๑>◡<๑) 凍るような寒さ 凍てつくような風 時には 雪にも耐えて頑張ってくれたよ 原型の5分の1くらいに縮み…ひとかけ 口に入れると 自然の甘さにうっとり(*゚▽゚*) 生大根が手に入らなくなる頃に 煮物や ハリハリ大根(酢の物)に活躍できるそうと教えてもらいました
@chiechan さん こんにちは~ 食事の前に開いたらchiechanさんみっけ あのときの切り干し大根だね😉 この大きさ一本の大根? よく売ってるのは細かく切ってるけどいつ切るのかな?
@love1017 ちゃんに🌷 この大根は な な なんと4本分だよ😳 売ってるのは細いのんやんね あれは1ヶ月くらいで出来上がってジプロックで保管中! この干し方は ダイナミックに大根を2つ切りにして 縦に8とうぶんの 短尺切りのでかいやつ
@chiechan さん 大きいと時間もかかるんだね😅 栄養がギュッと詰まってる しっかり食べて体力付けて👍
@chiechan さん♡ 切り干し大根、今日スーパーで買って来ました😍💗 もう少し細いですけど… この辺で言うとこの 「割干し大根」とか 「寒干し大根」っていう干し方に似ていますね👏 甘めに煮て美味しいですよね😋
@mini56 ちゃんに🌷 そう!教えてくれたお婆ちゃんが寒干し大根って言ってたの思い出した💡 そなんだ!食べ方まで知らなかったけど 戻してから甘めに煮るのね♡ そのまま食べたら 優しい〜味がしたよ おやつになりそう😍
@chiechan さん♡ やっぱり寒干し大根なんだ! だったら油炒めが美味しい😋 あまり戻し過ぎない方が良いと思いますよ 鶏挽肉なんかと一緒でも 単品でもお好みで スーパーではこのあたりでも 寒干し大根として売っていますよ🤩💗😋
@mini56 ちゃんに🌷 ありがとう😘 うん 油炒め美味しそう😆 こんどお料理試してみるね♡
@chiechan さん 切り干し大根を作っちゃうなんてすごーい😆✨ 沢山作ったんだね👀‼️ たっぷり食べれていいなぁ (●´ω`●)♪
@kazura ちゃんに🌷 うん 田舎やから あちこちからいただいて食べきれなくて💦 保存法きいたら近所のお婆ちゃんが教えてくれたの☺️ いりますかー?
@chiechan さん_φ(・_・ すごいですネ❣️いいなぁ❣️ その地の自然をいただけるなんて 羨ましすぎる。。。 ハリハリ大根❣️ 大好き❤ そういえば 最近 スーパーで見かけ無くなった気がする。。ずっと食べてないなぁ🧙♀️