定番のラ ココットより浅く、ブレイザーソテーパンよりも深い、絶妙な高さのミディココット。Wa-NABE (ワ・ナベ)のラウンド型の底には、中の素材を対流させ、均一に熱を通 重厚なフタが旨みを逃さず、蓋裏の突起『システラ』が料理に『アロマ・レイン』をもたらし、ふっくらとおいしく仕上げます。日本の食文化にインスパイアされて誕生。ご飯や汁物など、いつものごはんをもっと美味しく豊かにする、フランスから日本の食卓へと贈るジャポネスクシリーズです。 ●システラ：蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。●エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。●ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。●鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）●黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。●原産国：フランス【商品仕様】●サイズ:24.2×18×11.3cm ●容量:1.66L●IH、ガス、オーブン対応（※電子レンジは使用不可）【発売元】ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン