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今日もお疲れ様でした⭐朝んぽの風景…あじさいが咲き始めました♡気がつけばもう５月後半ですものね！梅雨も始まるとなかなか心も体にもエンジンがかかり難くなります…梅雨も夏も苦手です💦心身を整えていかなくてはなりませんね…母の畑の新じゃがを少し頂いたのでコロッケにしました。タネは王道、ひき肉と玉ねぎですが今回はカレー粉とエルブドプロバンスも入れています😊滑らかで美味しかった♡少しカロリーダウンでひき肉は炒める前に茹でこぼし脂を落として玉ねぎとオリーブオイルで炒めてあります。ひき肉って加熱すればするほど脂が出てきてキッチンペーパーで脂を吸い取っていたりしたのですがね💦このひと手間で大分違うように思います。お馴染みエアオーブンで調理しました♡後は昨日の残り物等で😊農家さんが畑で作った大根も頂いたので大根葉でふりかけにしました。これがまたうまーい♡ごま油、ラカント、醤油、桜えびで♡
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