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Pochico
天気もイマイチなのと涼しいので張り切ってマフィンを焼いた(20年以上ぶり?)可愛らしく膨らんでいたが出来上がってみると…!?『甘食』だ。。。コロナで隔日登園の長男からも「見た目がね…マフィンってこうだったっけ?」と指摘される始末。生地はサクホロっとしているのに膨らまなかった。粉を混ぜて「混ぜすぎると生地が固くなる」とあったが、固くはないので改善点はそこではなさそう。思い当たるのは…ベーキングパウダーの賞味期限切れしかない。。。欲を言えばバター感がもっと欲しい。また挑戦しよう!

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