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Has.RockUkey
《Joseph Joseph モニターのお話⑨》お次はこちら「スイベルピーラー」いわゆる皮むきです☆ただ通常の横刃では無く、縦型のピーラーです。フランスでは、エコノムと呼ばれるこの縦型のピーラーがメジャーです。私は料理の専門学生時代から、このエコノムを愛用しており、非常に使い易いです。持ち手の太さ、質感も非常に良くリンゴが非常に剥きやすかったですw慣れれば作業性は良いし、安全性も縦型のが勝ると思います。もう横刃には戻れない…

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