先日、日本の紅茶研究における第一人者である紅茶専門店「ディンブラ」の磯淵猛さんが不慮の事故で急遽されました。
私が紅茶に興味を持ち始めた20年前にはもう第一線で活躍されていて、いまや、キリン午後の紅茶やモスバーガーの紅茶をプロデュースされたり、セミナーやテレビ出演と幅広く活躍されていた矢先のことでした。
今、最後の著書となった本を読んでいますが、さらなる研究で新しくわかったことや、日本の紅茶の現状や未来への意欲がいきいきと語られていて、切ない気持ちでいっぱいになります。
天国でもおいしい紅茶をプロデュースしてくださいね。
ご冥福をお祈りします。
先日、日本の紅茶研究における第一人者である紅茶専門店「ディンブラ」の磯淵猛さんが不慮の事故で急遽されました。
私が紅茶に興味を持ち始めた20年前にはもう第一線で活躍されていて、いまや、キリン午後の紅茶やモスバーガーの紅茶をプロデュースされたり、セミナーやテレビ出演と幅広く活躍されていた矢先のことでした。
今、最後の著書となった本を読んでいますが、さらなる研究で新しくわかったことや、日本の紅茶の現状や未来への意欲がいきいきと語られていて、切ない気持ちでいっぱいになります。
天国でもおいしい紅茶をプロデュースしてくださいね。
ご冥福をお祈りします。
