⁡本日の夕餉⁡ ⁡ ⁡スウェーデン🇸🇪スタイルミートボール⁡ ⁡⁡ ⁡京阪百貨店食品街で98円セールをやっていたので、天満橋の京阪シティーモールに行き、宮崎産豚肉のミンチ100g当たり98円を700gと、しめじ1パック98円を買った✌️ ⁡ ⁡勿論それだけの為に行ったわけで無いですが...。 ⁡⁡ ⁡で、豚肉ミンチと言えば!!💡⁡ ⁡イタリアン🇮🇹ソーセージの作り置きが出来るでしょう〜っと、作り始めて気が付いたσ(￣＾￣)？⁡ イタリアンパセリを切らしていた事に💦⁡ ⁡シンプルなイタリアンソーセージは、豚ミンチ、イタリアンパセリ、⁡フェンネルシード、そして岩塩だけでめっちゃ美味しく出来るんです⁡。⁡ ⁡⁡ なのにイタリアンパセリが無い!!!⁡ ⁡って事で、メニューの変更を。⁡ ⁡⁡ ⁡豚肉のミンチ(本当は合い挽き肉の方が良かったけど)だけで作る、スウェーデン🇸🇪風ミートボール(^∀^;)⁡💦 ⁡⁡ 材料は至って簡単。⁡ ⁡ミンチ肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒少々、オールスパイス、⁡ナツメグを加えて、混ぜて捏ねて、ゴルフボールくらいの大きさに丸めてフライパンで表面を焼き、更にオーブンに入れて中心部まで火を通す。⁡ ⁡⁡ ⁡バターに小麦粉、塩胡椒、牛乳と生クリーム半々、ウスターソース、スープストック、白ワイン、フェネグリーク(今回はクミンパウダーも加えました)で味を整えソースを作り、グツグツしてきたら、ミートボールを加えソースを絡めたら出来上がり〜。⁡⁡ ⁡⁡ ⁡お皿に盛る時は、マッシュポテトに、リンゴンベリーソースを添えていただきます(*^^*)⁡ ⁡⁡ 沢山作り過ぎてしまって。。。⁡ ⁡700gの豚肉で30個のミートボールが出来ました...そのうち8個食べまして、後は冷凍庫に😅⁡ ⁡⁡ ⁡だけどね。今回めちゃくちゃ美味しかったの。多分IKEA様のよりも絶対、私は上手作れたわ??と自画自賛🤣🤣🤣🤣⁡ ⁡⁡ ⁡盛り付けの写真撮り忘れました💦💦💦

@faun さん お近くなら イタリアンパセリお届けしたのに。 本格的なお料理に いつも (⑉●o●⑉)オォ～ 感心させられています。

@Ohige ちゃん❤ ありがとうございます♪ ほんとにね〜(笑) お近くだったら、昔の日本のご近所さんのように調味料の貸借りしてたかも😊 ついでにお味見とかおすそ分けとかも♪ 今回はアレンジしたらとっても美味しく出来ましたが、イタリアンパセリを切らすなんてね〜(^∀^;) 来年の菜園計画に盛り込みましたわwww

IKEAで食べてます〜Ψ( 'ч' ☆) faunちゃんお手製のって❤ 美味しいに決まってるぅ⤴︎⤴

@fumitan ちゃん❤ 私もIKEAに行くと必ず買っちゃう〜✌️ 北欧の定番料理ですよね✨✨ あ〜いつか北欧に行って現地でも食べてみたいわ〜🇸🇪🇫🇮🇳🇴🤩