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コメント29
ha-francaise
「ハムサンド」おやつじゃなくて軽食です。銀座の老舗喫茶ウエストの名物サンドを真似てみました。銀座に買い物に出かけると最後に寄るお店。昭和レトロな店内がとても素敵です。シュークリームもプリンもケーキも何もかもが美味しいけれど、一番のお気に入りは軽く焼かれたハムだけが入ったサンドイッチ。カラシマヨネーズがきいています。レモンをキュッと絞って軽やかな酸味を添えると体がねじれそうな美味しさ、お代わりしたくなる欲求を抑えるのに一苦労します(笑)似たものを我が家で。キーマンは(笑)やはりハム。お馴染みのお肉屋さんにお願いして、ロースハムを1センチの厚みにスライスしてもらいました。お店では上にパセリが添えられているけれど、今回はクレソンで。軽く焼いたハムにレモンをキュッっと。香ばしくてとても美味しいです。

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