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2022年1月11日71
BRUNOホットプレート¥18,700
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🥩すき焼き🥩事情🎶あなたは関西風？それとも関東風？むか〜し、昔、大学の部活(サークル)の全日本の大会が仙台でありました。学生たちの友好を深める為に班分けをシャッフルされていて、色んな地方の言葉や食べ物に驚いたものでした💦その中の一つ『すき焼き』‼️3日目の夕飯。１班12人、さすがに皆んなでつつけないので鍋３つでした。問題は味付け‼️近いからと関西連盟と東海連盟が一緒にされましたが、全く違う💦関東連盟と東北連盟でひとつ。中国・四国連盟と九州連盟でひとつ。もうてんやわんやでした💨💨💨あれから30年以上も経った我が家のすき焼き🥩、鍋奉行の夫🤓は勿論関西風っていうか大阪人‼️左上のpicの様にいきなり牛肉(飛騨牛Ａ5)を広げ、軽く表裏を焼きすき焼きのタレを投入。以前は丁寧にお肉の上に砂糖を均一に振り醤油•酒を投入してました。これをすぐさま割った卵に潜らせて食す‼️これを2、3回食べます。世間でいうすき焼きはこの後からです。その肉汁が出たところに野菜とまた肉とタレを追加して行き食べます🎶入れる野菜も違います。愛知の私の実家では野菜に白菜は使いません。葱多めです。茄子も入れませんが、夫の実家では白菜多めで茄子バンバン入れます。しめはきしめん❣️これだけは愛知LOVEに許可が出ました。さて、お気付きかと思いますが、お肉が苦手な私。すき焼き🥩どう食べるでしょうか？お肉は飛騨牛Ａ5かＡ4、または黒毛和牛でお願いしてます💦で、最初の２枚をしっかり焼いた物のみ頂き、後はずっとお野菜のみを食べます。←出来るだけお肉から離れた物。うちの鍋奉行🤓、私好みの焼き加減で焼いてくれて卵を割った小鉢に取り分けてくれます💕🎶有難う〜これからもヨロシクです❣️
