2022年6月29日49
2022年6月29日49
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Faun Farm Journalon 29 June 2022今朝の庭。・左上ミニトマトを1本仕立てにしたので、房が繋がっているように見えて、面白い状態です(笑)・左中ホワイトセージの葉ロゼッタ状に拡がった葉は、虫にも食べられず美しいです。そろそろ剪定しなくては。ネイティブアメリカンの聖なる薬草。乾燥させてスマッジを作ろうかと。・左下我が家の茄子は少し長めで、水分が多め。今日も2本収穫しました。・真ん中上フェンネルの後ろに隠れていたレモングラス。気温が高くなってきてやっと本領発揮。さすがインド原産。40℃くらいの暑さなんてへっちゃら。トムヤムクンスープ、生春巻き、ハーブティー..... これからどんどん使っていきますよ♪・真ん中下レモンユーカリで蚊除けチンキを仕込み中です。あくまでも民間療法的なものですが、レモンユーカリがほかの薬草で作るよりも、私には1番合っているように思います。・右上芹とウォータークレス(クレソン)。一時期自然淘汰されたかのように見えたウォータークレスが復活。暑さに強いのかな? それ以上に芹がすごい勢いでランナーを伸ばしています。・右中藪萱草の蕾蕾が膨らんできました。百合の蕾にも似ています。中国料理ではこの蕾を食するそうで、高級食材らしいのですが未だ食べた事がありません。春には若葉を茹でて、からし和えなども美味しいそうです。今年は花を見たいので、食用とするのは来年かな?・右下レタスの木立仕立て。いよいよ先端に蕾が見えて来ました。現在背丈1mほどで、本当に木のような出で立ちをに。キク科なので、花も食べられるハズ(笑) と、まぁ今朝はこんな感じの薬草菜園です♪
