今夜は昨日のステンレスプレートとはちょっと違い仕切りのあるタイプです。
インド料理屋さんでよく見るあれです。
これもマライカで買いました。
お気に入りに食器です。
今日カルディに行ったらケイジャンチキンの素みたいなのが売っていて、美味しそうだなと思い裏の原材料を見たらどうやらうちにあるスパイスで作れそうだったので作ってみました。
【ケイジャンチキン】(アメリカ南部の料理)
ビニールに鶏モモ3枚(1枚を4等分)と
パプリカパウダー 大さじ1.5
ガーリックパウダー 大さじ1
クレイジーソルト 大さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 小さじ1/3
チリパウダー 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/3(無くても良さそう)
シナモン 少々(これも無くても)
を入れてよく揉みこんで、2時間以上漬けたらフライパンちょい強めの弱火で片面5分ずつ焼く。
家族から超大好評だったので覚え書きです。
よかったらお試しください😊
今夜は昨日のステンレスプレートとはちょっと違い仕切りのあるタイプです。
インド料理屋さんでよく見るあれです。
これもマライカで買いました。
お気に入りに食器です。
今日カルディに行ったらケイジャンチキンの素みたいなのが売っていて、美味しそうだなと思い裏の原材料を見たらどうやらうちにあるスパイスで作れそうだったので作ってみました。
【ケイジャンチキン】(アメリカ南部の料理)
ビニールに鶏モモ3枚(1枚を4等分)と
パプリカパウダー 大さじ1.5
ガーリックパウダー 大さじ1
クレイジーソルト 大さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 小さじ1/3
チリパウダー 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/3(無くても良さそう)
シナモン 少々(これも無くても)
を入れてよく揉みこんで、2時間以上漬けたらフライパンちょい強めの弱火で片面5分ずつ焼く。
家族から超大好評だったので覚え書きです。
よかったらお試しください😊
