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ha-francaise
昨晩の夕食準備の光景です。毎年5月6月にだけ出荷される浜松のブランドジャガイモ・三方原馬鈴薯。蒸したり焼いたりと色々と楽しんでいますが、昨日はオーブンで焼きコロッケを。我が家はたっぷりの油で揚げるのは卒業しました。オーブンに入れる直前にコロッケの上から少しの油を回しかけています。とても美味しいし、後片付けも楽です。

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