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cota2
今日は筍を頂きました。☺️毎年 近所に住む叔父が届けてくださいます。田んぼから帰って大急ぎ裏庭で皮をむいて直ぐに 筍のアク抜きを開始。(ウチのお米は無洗米で精米しているので 研ぎ汁は役にたたないと思って赤唐辛子を入れます。筍のアクは収穫直後から増して行くそうです💦)出来上がり〜♪せっかくだから 庭から木の芽を採ってきて手のひら🫲で パン!ってたたいて 筍ご飯と若竹煮に飾りました。春ですね〜  😋

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