2023年7月29日42
2023年7月29日42
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Faun Farm Journalon 29 July 2023生薬の御庭より今朝の収穫Minitomatoesミニトマトを三房収穫。生薬名(トマト) : バンカ（番茄）ナス科 トマト属の一年草学名 : Lycopersicum esculentumリコピンたっぷり、抗酸化作用、アンチエイジング、糖尿病、癌、動脈硬化予防、健胃作用、食欲増進...などと云われています。今年はミニトマトが大豊作。そして大粒。昨年までは赤くなった粒から、どんどん収穫していたけれど、今年は房の粒が殆ど赤くなるまで、待って待って我慢して収穫してみました。そうしたら上の方の粒は完熟していて、びっくりするほど甘くなっていました❤余りの美味しさに丸ごと一房を、ぺろりと朝食に食べてしまったほどです。一苗植えた 鷹の爪も赤く色づいてきました。最近、オイルパスタ系にハマっていて、ペペロンチーノやペスカトーレなど、具材をアレンジして作っています♪庭で採れたホットペッパーで、ペペロンチーノを作れる日も楽しみにしています🤭
