2017年7月11日116
2017年7月11日116
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「夏柑糖」萩の夏ミカンを丸ごと使った京都「老松」の寒天菓子です。果実をくりぬき中の房を取り出し果汁を搾り寒天とあわせて皮の中へ。すべて手作業だそうです。見た目涼やか、舌にヒヤッ、爽やかな酸味とほろ苦さ。パーフェクトな夏のお菓子です。知人からのお土産で頂いたのが最初の出会い。baabaさんに背中を押されてお取り寄せ、2回目の出会いを果たしました（笑）
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