*trouveríe(トゥルーベリー)今週のコラム* 今年の梅雨は、雨が少ないと思ったら各地で大雨の被害など、急に雨が多くなって蒸し暑いこの頃です。 暑くなると飲みたくなるのが、アイスコーヒー。 とりわけ冷房の効いた本格的な喫茶店で飲むタイプのものが恋しくなります。 たっぷりの氷に濃いめに抽出したコーヒーを入れて一気に冷やす「急冷方式」。急冷する事でコーヒーが濁らず、透明度の高い清涼感あるコーヒーが楽しめるんだそう。氷で薄まる分、濃い目に抽出するのが必須。口の細い専用ケトルならお湯を注ぐスピードがコントロールしやすく、濃い目に入れやすくなります。 ▼コラムの続きはこちら http://www.cainz.com/shop/pages/trouverie_column_201706_01.aspx trouveríe(トゥルーベリー)は株式会社カインズがプロデュースする、新しいライフスタイル・セレクトショップです。 ▼OFFICIAL WEBSITE http://www.cainz.co.jp/trouverie/ ▼ONLINE SHOP http://www.cainz.com/shop/pages/trouverie.aspx
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