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fawn
お花の代わりに、ベランダから摘んだレタスをコップに。手羽中を焼いた。chikarinちゃんのお父さんが栽培された奄美の馬鈴薯も、こんがり焼き色をつけてホクホクに。シンプルに美味しい岩塩だけで戴こうと思って。本日のワインも選んだ。フランス、ローヌ地方のJoel Robuchon Collection / Paul Jaboulet AînéCôtes du Rhône 2018ただ単純にシンプルな味付けの料理には、ワインも果実味溢れ、タンニンもガツンとなものを(笑)普段のお料理はこういうものが良いな。

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