2021年5月26日45
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Faun farm Journalon 25 May 2021Episode 3Chervil tincture2日前に収穫したチャービルは、軽く干したあと、無臭蒸留酒(今回はウオッカ アルコール濃度 37.5%)に漬け込みました。※チンキ剤(tincture)とは、植物を濃度の高いアルコール液で浸出した製剤の事です。煮出すよりも、水に溶けにくい有効成分も進出するので、より有効成分が使えます。コモンタイムのチンキはうがい薬に、ローズマリーのチンキは皮膚の若返り(笑)に、今回のチャービルは皮膚のアストリンゼントに〜（⌒_⌒）後ろの棚右側。先月作ったローズマリービネガーと、タラゴンビネガーも、そろそろつかえそうです〜(*^^)
