コメント5件
1枚目。バニラアイスの件。収納の奥にある買って失敗の大き過ぎるアイスクリームメーカー。おうち時間にならなければ、2度と日の目を見なかったハズ🥺だけど、やってみました。あ～だこ～だとセッティング。ドキドキ。使えたよ😆アイスはメーカーが無くても、冷凍室があれば、出来るんです。が、これを使うと、どうやら空気が含まれてフワッとなるって。それだけと言えば、それだけ😅▪牛乳200CCを火にかけ沸騰寸前まで。バニラビーンズ入れても○▪ボウルで、卵黄2個、砂糖100gを練り、牛乳の鍋に入れて温め混ぜる。▪濾す。▪生クリーム400CCを足す(私は乳脂肪分高い物と低い物を半分ずつにしてみた) ▪冷めてから冷凍室で冷やす。▪ここからアイスクリームメーカーに投入して15から20分ほど混ぜる。お味は、手間隙かかってるので、美味なんですね～⤴️とろとろで、見た目は😅ですが。那須トラピスト修道院のガレット、は母が好きでいつも買って来てた我が家のソウルフードを添えて、グレードアップです。
