2020年5月10日50
岩波書店その他¥6,380
コメント13件
Faun farm journal.May 10 2020先日、葉山椒の小さな苗をポットに植え付けたら、みるみるうちに大きくなったので、山椒味噌を作った。全部の葉を採るのは勿体ないと少しだけ収穫してみたものだから、ちょっと色的に白味噌が勝っているが、香りと風味は山椒味噌だ。地味に美味しい。昨年の晩秋に最後の収穫をして、冷蔵庫で保存しておいた、自然薯のムカゴを出してきて、薄味のころ煮を作り、器に盛り、山椒味噌をまぶしながら食べる。昼間から晩酌する訳にも行かず、泡盛の真似事の、ノンアルコールチューハイではあるが、大いに楽しい。美味い。先週から咲き始めたデンドロビウムのアグレガタムを鑑賞しながら、こういう時の読書は、やはり水上勉さんの「精進百撰」があう。何度読んでも楽しめる。今日は母の日。山椒味噌を作っている途中、長男夫婦から、飛騨高山の井之廣製菓舗さんの味噌煎餅が届いた。野草グラノーラ味噌煎餅も入っていて、クスッとなった。今日はどうやら味噌にご縁のある日のようだ。長男夫婦、こんな不甲斐ない母に、感謝の言葉を、本当にありがとう。こちらこそ感謝💓💞
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お食い初め膳はすべて一から作りました！白玉のあんこまで♡ セリア大活躍でした♡
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mayru
2LDK | 家族
先週と違う障子。古本に押しておいたクローバー、紅葉、山椒の葉を障子にぺたり。
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shindy
今日は息子のお食い初めでした♪100日おめでとう❤️強くて優しい男性になってほしいな( •ॢ◡-ॢ)-♡
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emysan
家族
次男お食い初め♪
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Mika
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箸置きは、その日のメニューにあわせて替えます！
和食には、やっぱりミニ鉄瓶が良く合います♡
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mamaiko
3LDK | 家族
美味しい鮭を頂いたので、旅館飯風朝ごはん。
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mangomilk
板を渡しワックスを塗った茶箪笥の上はお膳おきに活用。高さがちょうどいいので使いやすい。
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kinaco
家族
少し前ですが、お食い初めです。
私と妹が使ったお膳を両親から譲り受けて準備しました。
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Miya
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楽天市場
体に優しい晩ご飯です♡
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mamaiko
3LDK | 家族
漆器イベント参加最終日
実家での、朝飯 やはり漆器（笑）お供え定食だな。
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KAZ
家族
日本人、和食が落ち着きますね♡
鈴波の粕漬け、名古屋コーチンの混ぜご飯‼︎
納豆は健康の為に毎日食べてます☺︎
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meguri.k
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kinaco
家族
キッチン？？？
冷凍しておいた山椒の実で
ちりめん山椒を作る
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nico
家族
千と千尋の神隠し
…ではないけれど、人を招いて静かで賑やか(…どっち!?)な宴を開きたいと思っていました。
ここに越してきた時「この部屋にお膳!!」と閃いたまではいいけれど、入手先が皆目わからず…
・ネットshopには、ありませんでした…
・「カタカナ」と「アルファベット」のInteriorshopは行ったけど、うん…ないです
・百貨店の和家具コーナーは、惜しい…でもありませんー(゜-゜)/ワーイ!
結局、声がけをしていた古道具屋+オークションの複合技で少しずつ買い足していきました。
苦労の甲斐はあったかな、ゲストみんなが「非日常的空間」を楽しんでくれました。
背高のテーブルとをは違い、食事中も相手の姿がよく見える。で、親密になれる。
そのほか、日常生活にも便利な使い方さまざまあると知れました。
それはまた後ほどpicアップしていきます。
お膳普及委員会をタグいたしました(不明)…
ではでは〜
千と千尋の神隠し
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ここに越してきた時「この部屋にお膳!!」と閃いたまではいいけれど、入手先が皆目わからず…
・ネットshopには、ありませんでした…
・「カタカナ」と「アルファベット」のInteriorshopは行ったけど、うん…ないです
・百貨店の和家具コーナーは、惜しい…でもありませんー(゜-゜)/ワーイ!
結局、声がけをしていた古道具屋+オークションの複合技で少しずつ買い足していきました。
苦労の甲斐はあったかな、ゲストみんなが「非日常的空間」を楽しんでくれました。
背高のテーブルとをは違い、食事中も相手の姿がよく見える。で、親密になれる。
そのほか、日常生活にも便利な使い方さまざまあると知れました。
それはまた後ほどpicアップしていきます。
お膳普及委員会をタグいたしました(不明)…
ではでは〜
nao_noda
家族
前回のお膳のpic↓↓
https://roomclip.jp/photo/h7JQ
には続きがありまして…
来客が増えた場合は、このように手前にも追加の膳を配します。
挨拶する人は、廊下に立つことになるという…(^_^;)
乾杯のとき、みなが左右を見回して、わぁっとなるのが見物（？）です。
宴も後半になると、お膳を持って自在席替えする人も出現します(ﾟ∀ﾟ)
「酒飲み分科会」と言っています（嘘）
宴のあと、大量のお膳回収方法についてはまた後ほど…(^_^;)ﾀｰｲﾍﾝ
前回のお膳のpic↓↓
https://roomclip.jp/photo/h7JQ
には続きがありまして…
来客が増えた場合は、このように手前にも追加の膳を配します。
挨拶する人は、廊下に立つことになるという…(^_^;)
乾杯のとき、みなが左右を見回して、わぁっとなるのが見物（？）です。
宴も後半になると、お膳を持って自在席替えする人も出現します(ﾟ∀ﾟ)
「酒飲み分科会」と言っています（嘘）
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nao_noda
家族
ここに住み始めてから定期的に開いているイベントがあり、いま準備の真っ最中。
その1ー会食のレシピ準備
長く続けていると、献立が古参メンバーの好みに偏ってしまうので、毎回テーマを変えて内容をリセット。初参加の方も楽しめるよう工夫しよう、と試みるも、ギリギリまで苦心惨憺…
迷ったら、過去の写真なんかも引っぱり出して、あ、こんなのやってるわわたしたちガンバってるわー。みたいな(≧∀≦)/hey!
これは春先に行った牡蠣イベント。名付けて「三陸のカキ養殖家を応援するぞ!」の会です、そのまんま!! 前菜しか出ていないですねこの写真…(ｰ ｰ;)
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その1ー会食のレシピ準備
長く続けていると、献立が古参メンバーの好みに偏ってしまうので、毎回テーマを変えて内容をリセット。初参加の方も楽しめるよう工夫しよう、と試みるも、ギリギリまで苦心惨憺…
迷ったら、過去の写真なんかも引っぱり出して、あ、こんなのやってるわわたしたちガンバってるわー。みたいな(≧∀≦)/hey!
これは春先に行った牡蠣イベント。名付けて「三陸のカキ養殖家を応援するぞ!」の会です、そのまんま!! 前菜しか出ていないですねこの写真…(ｰ ｰ;)
nao_noda
家族
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食堂にお皿飾っちゃったから御膳を移動しました。
似たような一輪挿しと並べてみたよ。
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chaco
家族
またまた、地味な変化しかない
キッチン背面ですが…
食器棚の左側を新しいうつわを
置くために見直ししました♫
食器棚の上のお膳は
作ってもらったもの。
テーブルが少し低かったので
お膳を使うと高さがカバーできて
食べやすくなりました！
またまた、地味な変化しかない
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食器棚の左側を新しいうつわを
置くために見直ししました♫
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zuii
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和モダンにしたトイレの昼バージョン
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choco
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盆栽イベント、参加。
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bonobono54
家族
棚が完成したのが嬉しくてとりあえずある物だけで飾ってみました。
キャニスターには最近ハマりだした薬膳の食材を入れています。
中身がまだあまり入っていませんが^^;
リビングダイニングは重厚な感じなのでキッチンは温もりのあるカントリー寄りに。
棚が完成したのが嬉しくてとりあえずある物だけで飾ってみました。
キャニスターには最近ハマりだした薬膳の食材を入れています。
中身がまだあまり入っていませんが^^;
リビングダイニングは重厚な感じなのでキッチンは温もりのあるカントリー寄りに。
ayumoco725
家族
我が家の晩ごはん。
menu
・十六穀米
・トマト肉じゃが
・しめじとえのきのお味噌汁
・ブロッコリーのピクルス
・野菜豆
・玉ねぎとフリルレタスのサラダ
・りんご
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3LDK | 家族
カンガルーのファーです
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takakuzen
4LDK | 一人暮らし
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我が家の晩ごはん。
menu
・エビチリ風炒め
・チヂミ
・舞茸とえのきのお味噌汁
・ベビーリーフとミニトマトのサラダ
ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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3LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
・キャベツとパプリカのサラダ
・納豆
ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡
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・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
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3LDK | 家族
雨がしとしと降っているので、収穫した青紫蘇で紫蘇味噌作ろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)っていうkitchenです。
勝手口の上の棚は自家製調味料や薬膳酒、果実酒を置く為にDIYしました♪
棚の右端はケトル置き場。南部鉄器のケトルも使わない時はここにポイっと置きます。
スケールを置いてる棚もDIYで、いつもここに出しっ放し。これからはna-chan farmの収穫が増えるので、漬物の季節♡お野菜はここで量って、換気扇フード下のお塩をパラパラ振って、この台の上でしんなりするまで放置。その間におかずを作ります。
調味料の下には、まだ手をかけたり、目をかけたりしてあげることが必要な土用干しを待つ梅干しやこの前仕掛けたプラム&レモン酒、梅シロップなどを置いてます。
kitchenに立ったらくるくる回したり、蓋を開けてのぞいたりが日課♡
季節のハーブは洗って輪ゴムでとめて、ここに吊るして出番を待ちます。昨日はタイムを吊るしました♪
そしてこの扉を開けたらガーデンシェッドです♪
雨がしとしと降っているので、収穫した青紫蘇で紫蘇味噌作ろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)っていうkitchenです。
勝手口の上の棚は自家製調味料や薬膳酒、果実酒を置く為にDIYしました♪
棚の右端はケトル置き場。南部鉄器のケトルも使わない時はここにポイっと置きます。
スケールを置いてる棚もDIYで、いつもここに出しっ放し。これからはna-chan farmの収穫が増えるので、漬物の季節♡お野菜はここで量って、換気扇フード下のお塩をパラパラ振って、この台の上でしんなりするまで放置。その間におかずを作ります。
調味料の下には、まだ手をかけたり、目をかけたりしてあげることが必要な土用干しを待つ梅干しやこの前仕掛けたプラム&レモン酒、梅シロップなどを置いてます。
kitchenに立ったらくるくる回したり、蓋を開けてのぞいたりが日課♡
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na-chan
3LDK | 家族
息子が先日100日になりお食い初めをしました。
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emysan
家族
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭の西京焼き
・小松菜としめじの醤油塩麹和え
・厚揚げ焼き
・舞茸のお味噌汁
・みかん
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3LDK | 家族
Yume_usagi_13
家族
お盆・トレー¥2,490
我が家の晩ごはん。
menu
・とりもも肉のみぞれ煮
・きのこと薄揚げのお味噌汁
・きんぴらごぼう
・ほうれん草のお浸し
・納豆
ごちそうさまでした◡̈♥︎
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・とりもも肉のみぞれ煮
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3LDK | 家族
ワカメの娘の
お食い初めしましたぁ〜❣️
百均の 雑貨や 折り紙で飾ってみたの
ほぼ大撮影で 終わりました
楽しかったよぉ〜 ٩( ᐛ )و
ワカメの娘の
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tke_0515_bj.m
家族
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楽天市場
こんにちは😊
９月になりましたね🍂
紅葉や南天の葉、山椒の実、などなど
庭に生えている草😅を生けました。
お月見しているウサギさんが
ほのぼのして癒されます🐰
猛暑の次は台風の季節🌀
どうか被害のない、おだやかな秋になることを願います。
今月もよろしくお願いします💕
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ikuboo
家族
手作りでお食い初めしました。コロナの影響でお店で祖父母含め・・・とはいかなかったけれど、親子だけでまったり過ごせたのでかえってよかったと思いました。祝い鯛は木曽路のテイクアウト、筑前煮と紅白なますとお赤飯は手作り、お吸い物はインスタントです。
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aidora
2LDK | 家族
和の宴。
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rietta
家族
お膳敷紙を初めて使いました。
上品にゴールドの梅模様が入り
器たちとの相性も良かったです🕊
ふるさと納税の返礼品でいただいた
波佐見焼の白磁お重もシンプルで
お正月以外にも重宝しそうです。
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mimieden
家族
今年も手作りお節で
新年を祝いました。
お供えの背後には
骨董市で買ったミニ障子を立てています。
お花は、骨董の鉄製の手あぶりに
いけました。
お供えの台、折敷、お椀など
本漆です。
今年も健康に新年を迎えられて
感謝です。
今年もよろしくお願いします。
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新年を祝いました。
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感謝です。
今年もよろしくお願いします。
petitlapine
3LDK | 家族
お食い初め🥢
一生食べ物に困りませんように✌🏻️´-
お食い初め🥢
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milk
4LDK | 家族
momoko_yakuzen
1LDK | 一人暮らし
◇愛用の保存容器◇
100均のフタが立つ容器
みそ 麦茶パック 食洗機洗剤に使っています
袋入り味噌󠄀の保存
容器に入れ替えるのは面倒だし
雑菌の心配もあるので袋のまま！
袋は一応洗って、容器の形に変形
角は綺麗に折り端の味噌󠄀を出します
容器に入れて形を整えからハサミでカット
片手で開けられ蓋が立つ 料理中にも便利です
◇愛用の保存容器◇
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袋は一応洗って、容器の形に変形
角は綺麗に折り端の味噌󠄀を出します
容器に入れて形を整えからハサミでカット
片手で開けられ蓋が立つ 料理中にも便利です
SSSSS
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だいぶオトナになり、竹かごや竹ざる土鍋など和のキッチン道具がしっくりくるようになりました♡
大きな竹かごは色々使えて本当に便利
最近は大小の平皿を竹かごに立てて収納
取り出すのも仕舞うのも簡単でめちゃくちゃ使いやすいです☺️
埃が気になるのでかごには布をかぶせてます
大皿の平置きは引き出し内でかなり場所を取っていたので収納スペースが空きました
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大きな竹かごは色々使えて本当に便利
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mog
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