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こんにちは昨日は半年ぶりに息子家族、娘家族と集まり総勢9人で食事しました。手前のローストビーフのお皿は草庵の28cmの大皿で、和風ですが洋風料理にも使います。ガラスの30cm角の四角いのはTiffanyのもので、赴任先のNYから帰ってくる時に、主人の後輩のご家族が何家族か集まってお別れ会をして下さった時に頂だいた思い出のお皿です。他にもお料理いっぱい作ったのでテーブルセッティングの写真撮りたかったのですが、やっぱり忙しくて、これ一枚が精一杯でした。ローストビーフはオーブンを使わないフライパンと鍋だけで作る、今は亡き料理研究家小林カツ代さんのレシピで、簡単なのに失敗なし、孫たちの好物なので、我が家の食卓によく登場します。見て頂きありがとうございます。
