12角形のデザインは工業デザイナー・山田耕民氏デザイン キッチンに映えるホワイトカラーです。 表面がガラス質なので、匂いや汚れがつきにくく、お手入れしやすい 温まると表面のガラス質が熱を閉じ込めるので保温性に優れている 鉄(琺瑯用鋼板)の表面にガラス質を焼き付けたもので、鉄とガラス両方の長所を持つと同時に、たがいの短所を補う性質を持つ(芯材が鉄なので、割れない。ガラスの膜により錆びにくい)