ヘルシオは、水蒸気をさらに加熱し、100℃以上の高温状態にした「過熱水蒸気」を使って調理をします。\nその熱量は一般のオーブン加熱の約8倍！\n熱を効率よく伝え、焼く能力が高いことから、業務用厨房機器など、幅広い分野で使われています。\nシャープは、この業務用で使われる加熱技術を、小さな家庭用オーブンへの搭載に初めて成功しました。