-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 容量： 1.1L外径： 230口径： 170高さ： 180底径： 145材質： スチール/ホーローコーティング 【メーカー・ブランド】 LE・CREUSET / ルクルーゼ / ル クルーゼ / るくるーぜ 【#101】素材のうまみを生かす伝統の逸品鍋 本体の鋳物に複数層のホーローを焼き付けた、 保温性抜群の鋳物ホーローウェア。 ずっしりとした重さ・厚みが、ル・クルーゼの美味しさの秘密です。 煮物、揚げ物、炊飯とどんな料理にも真価を発揮。 永く付き合える美味しい本物です。 鋳物の最大の特徴である「熱伝導」と「蓄熱性」を活かし、食材にムラなく熱が入り、煮崩れせず、うまみを最大限に引き出します。そして出来上がった料理を冷めにくく、温かく保ちます。 長年の研究で進化してきたドーム型のフタと、フタの3カ所にある突起。これらによって熱と蒸気が食材を包み込むように対流し、ゆっくり均一に蒸気を逃がし、食材のうまみだけを鍋に残してくれます。 内側のコーティングは調理時に澄んだスープ等の薄い色が見やすく、火加減や味付けがしやすい「サンドホーロー」と食材の表面をパリッと仕上げ焼き付ける「ブラックマットホーロー」の2種類。使い分けることで、料理のレパートリーがぐっと広がります。 ル・クルーゼ　ホーローウェアを見る >