スパチュラ6本付き。遠赤外線効果で食材の旨味を引き出せます。 外はこんがり。中はジューシーに焼き上げます。 鶏肉などの火が通りにくかった食材も、 外は焦げすぎ。中は生焼け。 ではなく、 外はこんがり。中はジューシー。を実現します。 短時間でプレート全体が適温に至り、素材を素早く焼き上げます。 アルミを一旦溶かし、固まる過程で表面は早く固まり緻密な結晶、 内部はゆっくり固まり粗い結晶ができます。 結果、内部の粗い結晶が熱の保有力を高め、蓄熱性がアップし、冷めにくくなります。 ノンスティック加工で食材から出る油だけで調理可能です。 ※油分の少ない食材は油を使用して調理していただくと、コーティングが長持ち。お手入れもしやすくなります。 プレート全体が中央に向かって緩やかに傾斜し、中央の穴に油が落ちるよう設計されています。 不要な油で食材がギトギトしたり、不要な油はねを防ぎます。