＜お届けについて＞ こちらの商品は冷凍便でのお届けとなり、他の商品を一緒に注文の場合、全て同梱で冷凍便でのお届けとなります。英国NO1 "Rodda's" のクロテッドクリーム5個セット 今もなお、昔ながらの伝統製法にこだわる逸品 アフタヌーンティーの本場、イギリスで、スコーンを食べるのに欠かせない食材が、クロテッドクリームです。 生クリームともバターとも違い、軽やかな口当たりなのに、深いコクがある。一緒に食べるスコーンの魅力を何倍にも高めてくれる存在なのです。 一度その魅力を知ってしまうと、もうクロテッドクリーム無しのスコーンでは満足できないほど。 イギリスでは馴染み深い食材ですが、中でも一番の人気を誇るのが、老舗ブランド「Roddas（ロダス）社」のクロテッドクリーム。 今も伝統の製法を守り抜く、「本物のクロテッドクリーム」を味わえる、数少ないブランドの一つです。 ロダスは1890年創業からの伝統の製法を、今なお続けています。 生乳を遠心分離し、低温オーブンで長時間焼きます。そうすると、乳脂肪の蓋「クラスト」が表面にできます。 クラストが落し蓋の役割になり、どんどん濃密になると同時に、水分を程よく閉じ込め、シルキーな舌触りのクリームができるのです。 だから、バターや生クリームのようにくどくならず、濃厚なのにスーッと溶けていくのです。 【クロテッドクリームの色味について】生乳の搾乳時期や、乳脂肪の比率によっては、表面だけでなく、クリーム全体の色が黄色っぽくなる場合がありますが、品質には問題ございません。 本場のスコーンの食べ方「ジャムファースト」 コンウォールでのスコーンの食べ方は、クリームが溶けないよう、先にジャムを塗ってからクリームを塗ります。 こうすることで、本来のクリームの美味しさを保ちながら、温かいスコーンと一緒に楽しめます。 本場の食べ方で是非こだわりの美味しさを体験してみてください。 おすすめレシピ1 スコーン以外のスイーツに添えるのもおすすめ。 甘さもくどさも無い、口どけの良いクリームだから、濃厚なガトーショコラや、ほろりとした焼き菓子に沿えれば、より魅力をUPさせてくれるはず。 おすすめレシピ2 ビーフスロガノフなどの煮込み料理の仕上げに。まろやかな口当たりと深いコクを加えてくれます。 内容量 28g×5個 原材料 牛乳 賞味期限 解凍後10日 ↓↓↓ 10個セットならもっとお得!! 送料無料 3,400円 ↓↓↓