ご自宅でまるで映画のワンシーンのようなドリンクを作る事ができる季節を問わず、お酒やアイスコーヒーには欠かせない、氷。宝石のような透明感持ち、溶けにくく、雑味のない味。氷は、ドリンクの味を引き立たせる重要なもの。 それは、味に拘りをもつ大人が求める贅沢ではないでしょうか?天然氷や純氷は、いずれも専門店でないとなかなか手に入らない物だからです。ですが実は、そんな贅沢な氷がご自宅で、しかも水道水で作ることが可能なんです。それがこの、jewelice(ジュエルアイス)です。 味に雑味の無い純粋な氷 かき氷を食べて、頭がキーンとした覚えはありませんか?実は、これ氷に含まれる不純物のせいなんです。氷の白い濁りは気泡だけではなく、水に含まれるカルキなどの不純物が 多く含まれています。そのまま凍らせて出来がった氷は見た目の悪さだけで なく、雑味や苦みのある氷ができあがります。また、冷凍庫には色々な冷凍品があり、匂いうつりの原因にもなります。さらに気泡の入った氷はすぐに解けてしまいます。 透明度の高い宝石のような氷は、どのようにできる?