「チーズスコーン」 40年近く前に生まれて初めて作ったお菓子。 料理研究家の故・大原照子さんのレシピで、 40年位前に女性誌non-noで紹介されていたもの。切抜きを今でも大切にファイルしています。今日は少し薄寒くて無性にスコーンが食べたくなりました。 オーブンが初めて我が家(実家)にやってきて最初に作ったのがコレ。焼き立てのスコーンを見た時の家族の興奮ぶりが忘れられません。父は「たこ焼きか?」と。 表面だけでなく、生地の中にもたっぷりチーズが入っているので、焼き立ては香ばしくてとても美味しいです。レシピではチェダーチーズ使用とあるけれどモッツァレラで代用。若い頃はレシピに忠実だったけど、今ではテキトー。形もいびつ。美味しいから、まあいっか(笑)ミルクティーが美味しくて何回もお代わりしてしまいました。
「チーズスコーン」 40年近く前に生まれて初めて作ったお菓子。 料理研究家の故・大原照子さんのレシピで、 40年位前に女性誌non-noで紹介されていたもの。切抜きを今でも大切にファイルしています。今日は少し薄寒くて無性にスコーンが食べたくなりました。 オーブンが初めて我が家(実家)にやってきて最初に作ったのがコレ。焼き立てのスコーンを見た時の家族の興奮ぶりが忘れられません。父は「たこ焼きか?」と。 表面だけでなく、生地の中にもたっぷりチーズが入っているので、焼き立ては香ばしくてとても美味しいです。レシピではチェダーチーズ使用とあるけれどモッツァレラで代用。若い頃はレシピに忠実だったけど、今ではテキトー。形もいびつ。美味しいから、まあいっか(笑)ミルクティーが美味しくて何回もお代わりしてしまいました。
@ha-francaise さん 毎日美味しそうでお宅にお邪魔したい♡ スコーンも大好きです チーズスコーンなんですね!? 私もよく焼くんですが、生地にカッテージチーズを練り込みます。 カッテージチーズなのでチーズの味や香りのないプレーンなスコーンです。 表面のチーズも、中のチーズも香ばしそうで本当に美味しそうです! コチラに来ると、作りたいスイーツが増えちゃいます!(笑)
@sokatan さん、こんばんは。コメントありがとうございます。 カッテージチーズ入りのスコーンなんですね。確かにチーズチーズしていないプレーンな感じになるでしょうね。今日のはチーズチーズしている少し強い味つけです(笑)大原さんのレシピでは、ここに粉末のマスタードまで入れることになっていますが、私はいつも省略しています。 カッテージチーズはサラダに使うことはありますが、お菓子に使ったことはありません。次回必ずやってみますね。プレーンだからジャムやヨーグルトや生クリームと合わせても美味しいでしょうね。楽しみです。教えてくださってありがとうございます。
@ha-francaise さん、 お菓子もおいしそうですが、何度見ても器が素敵です(o^^o)
@min2413 さん、こんばんは〜 誉めていただいて、ありがとうございます。食器棚の中の食器を満遍なく使っています。いつ割れても後悔はない‥はずです(笑)
@ha-francaise さん♪ (*´∇`)ノ こんばんは〜♡︎ʾʾ いつもながら 美味しそうな お菓子と 素敵な器( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊ すごいなあ どれだけレパートリー あるんですか?
@bm.aoi さん、いつもコメントありがとうございます。安心してください、レパートリーもう尽きています(笑) なーんてね。
@ha-francaise さん♪ いやいや そんなことないですょね ドラえもんのポケット並み だと思ってますよ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎
@bm.aoi さん ただいま風呂上がり。プロの人が読む製菓の専門書をパラパラ。やってらんないよと言いたくなるくらいの手間を眺めながら、ところどころを端折れば出来るかもとも。こんな妄想しているだけで楽しくて満足しています。これから暑くなってくると、毎日がフルーツシャーベットばかりになると思います。毎夏そんな毎日が続きます。 器だけはまだまだ沢山あります(笑) ほとんどが主人の父からの頂き物。昔に古物商だったので、古くて良いものを沢山頂きました。こちらだけはたぶんドラえもんのポケット並み(笑)
@ha-francaise さん♪ そうなんですね⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* うん…楽しそう♡︎ʾʾ 暑いと そうなりますょね なるほど…それで 素敵な器がたくさん…納得 ٩(๑′∀︎ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪︎
@bm.aoi さんワールドを堪能中。クリスタルグラス、ピエロ、アンティークのワインラックetc.魅力的なもの沢山お持ちですね。前にも気になったのですが、マリリン・モンローがお好きなんですね。 大抵の日本人は同時代のスターでは、オードリー・ヘップバーンがお好きな方が多いと思いますが、ミステリアスな人生という意味では私はマリリンに興味があります。
チーズ大好き❤チーズスコーン美味しそう!!食べたこと無いから味の想像はできないけど…(笑)
@hamuko さん、おはようございます。 チーズたっぷり使っているので、焼き立てを何もつけないで、そのまま口に運ぶと香ばしくて幾らでも食べられちゃいます。 美味しかったです〜(笑)
@ha-francaise さん♪ |ョ'ω'〃)おはようございます♪︎ ありがとうございます(*^▽^*) いただいた物もありますが… ほとんどが自分のインスピレーションによる入手です⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* これは私のところに来そう! みたいな(笑) マリリンは ここだけの話 トイレのポスター以外 使用済みカレンダーなんです(笑) 見てたら素敵だな絵になるなと 思って額に入れてみました
@bm.aoi さん、おはようございます。 な〜んだ、ファンという訳ではないのですね(笑)だけど、あの時代の女優さんって圧倒的な美しさで迫る方が沢山いらしたので、額縁にでも入れて飾りたいくらいですね。マリリンはやや庶民的な雰囲気も醸し出していますね。エバ・ガードナーとか グレース・ケリーとかも今度チェックしてみてください。
@ha-francaise さん♪ 今度は ジェームス・ディーンに しようかと思ってます(笑) (๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪︎
@bm.aoi さん ジェームス・ディーンですか。彼もまた不幸な事故で亡くなりましたね。マリリンといい、謎めいた雰囲気を醸し出しているスターを選びましたね。いい路線だと思います。
@ha-francaise さん♪ ありがとうございます(*^▽^*) いただくカレンダーなので 二者択一なんです(^^;;
@bm.aoi さん あらま、マリリンorジェームス・ディーンの二者択一?随分と渋いカレンダーをくださるんですね。面白い。
@ha-francaise さん♪ そうなんです(^^;;
こんな素敵なカフェタイムがおうちでできるなんて・・・羨ましいです! フォローさせてくださいませ(^^♪
@ha-francaise さん 初めまして(*^^*) 先ほどは沢山いいねしていただき、ありがとうございました! 早速お邪魔させていただいたら、、 沢山の素敵な器に美味しそうな手作りお菓子♡♡ 古民家カフェみたいでとっても素敵ですね(*^^*) 私も器が好きで、陶器店で働いているのですが、このように素敵に盛り付けられているのを見ると感動します! これからもお写真見させていただきたいので、フォローさせてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
@mami さん♫ うわぁ、このコメントに気がつきませんでした。もしかしたら矢印マーク使われなかったのかな❤️だけど既に私もフォローさせていただいています。あらためて、これからもよろしくお願いします❤️
@mutsu さん♫ はじめまして、こんばんは。 こちらこそ、いいねとフォローありがとうございます。こちらもフォローさせていただきました。 素敵なお家ですね。特に玄関が大好きです。メンテナンスもご自分でされていてビックリ&尊敬してしまいます。お怪我だけはお気をつけくださいませ。 陶器店で働いていらっしゃるのですね。私の憧れの職業です。骨董も洋食器も大好きです。 これからもウォッチさせてくださいね。 これからも、よろしくお願いします❤️
@ha-francaise さん♡ リフォローしていただきありがとうございます(o^^o) 私も玄関が一番気に入っているので嬉しいです! 自分で間取りや建具を決めたので、おかしな部分も沢山あるのですが、味ということで納得しています(苦笑) こちらこそ、これからもよろしくお願いします♡
@mutsu さん♫ キッチンもステンレスの洗面台も素敵だと思いました。ただ実際は浅くて飛び跳ねの後始末が大変と知り、こういうのは実際に使った人の話が説得力があるなと思いました。今後リフォームの時の参考にさせていただきます。これからも、よろしくお願いします❤️
@ha-francaise さん♬ 色々と見ていただきありがとうございます♡ 洗面台は私があまり考えずオーダーしてしまったので、大失敗でしたが、キッチンは使いやすいです♬ 汚すぎてアップしてなかったですが、このあと現実をそのままアップしますね(笑) ステンレスのものでも、リクシルさんの純正や、それを参考に作られれば失敗は無いかと思います(o^^o) 今後、リフォームも考えられているんですね! 私も長く住むことを考えて色々決めなきゃだったな〜と反省です(;ω;) それにしても、ha-francaiseさん、都会住まい羨ましいですー(๑˃̵ᴗ˂̵) お店も美味しいものも色々あって楽しそうですね♬
@mutsu さん♫ 年数が経つと一番気になるのは水回りですね。お風呂や洗面所やトイレ。電化製品だって劣化していきますものね。ここで皆さんのコメントを読んで色々と学んでいます。ありがとうございます。これからも、よろしくお願いします❤️