さくらんぼ、割れや熟れすぎはすぐ痛むのでとりあえず2kg分をジャムにしました！ コンポート風に形が残る感じで🍒 あと半分、、砂糖とレモン汁を使い切ったので買わねば！ ...φ(｡_｡*)備忘録 さくらんぼ･･･1kg 砂糖･･･360ｇ(400～600位) レモンストレート果汁･･･大さじ6 ①砂糖半量とレモン汁をかけて15～20分アクを取りながら煮る ②粗熱を取り、ﾋﾞﾆｰﾙ手袋等して種を取り身を別ボウルに取り分ける ③種と汁を好きなとろみ具合まで弱火で煮詰める。※種からペクチンが出てとろみがつく ④種を取り出し、煮汁に実を合わせて5分程煮て粗熱が取れたら瓶詰め。冷めるととろみが出る。

@emi さんこんにちは！ サクランボジャム😍😍😍 良いなぁ！良いなぁぁぁ！！！ 夫が天童市に単身赴任中サクランボをたくさんもらったぁ！と言うたびにジャムつくってぇ！！！と言ってたんです。 夫は全部サクランボ酒にしちゃってぇ😥

@mizucchi さん♪ サクランボ大量消費ならジャムですよね😆♪ でも種とったり面倒だから男性はやっぱりお酒なのかなぁ😅 今日も仕込むよー💪😉