最近麹作りにハマっています。 ヨーグルトメーカーで、甘酒、白だし麹、醤油麹、ガーリック麹を作りましたが、どれも美味しくできました。 甘酒は麹とご飯と水を入れただけなのに、すっごく甘く仕上がって驚きでした。 フレンチトーストを作った時に甘酒を入れてみたのですが、優しくふわっとしたフレンチトーストになって驚きです。 醤油麹は鰤に漬けて一晩寝かせて焼いたら、ふわふわの鰤が‼️ ガーリック麹は胸肉に漬けて鶏ハムにしたら絶品でした。美味しいと創作意欲も湧いてきます。 麹作りおすすめです❤️

肝心なまな板の使い心地ですが、程よい厚みがあり、その分しっかりしています。開けた時の匂いがは気になりましたが、一度食洗機で洗った後は全く匂いません。食洗機対応なので衛生面も安心です♪まだ慣れないせいか刃当たりが硬いような気がしました。硬い物を切った時の音がかなり響いたのでびっくりしました。汚れは付きにくく、野菜の着色がないのでこれも驚き‼️ 店舗ではかなり値上げされていますが、ルームクリップショッピングはお値段そのままで購入できたのでお得感満載です😊