テーマ 「愛用のキッチンツール」はチーズフォンデュ鍋。 我が家のチーズフォンデュは年一回か二回。 それでも 子供たちが小さい頃からなので４０年近く毎年 チーズフォンデュパーティーをやってます。 クリスマスイブとか。 今回は息子の結婚記念日に2人を招待して。 チーズの塊をすりおろして 最初はガス台でチーズを溶かす。 チーズフォンデュ鍋は🫕２台目ホウロウの焦げつかない鍋にニンニクの塊をこすりつけ チーズはグリュイエールチーズ エメンタール コンテやパルミジャーノレッジャーノをすりおろした中にコーンスターチをまぶし、鍋に入れて白ワインか牛乳でとろけさせ、食卓に移す。固形のろうそくに火を灯してさぁパーティーの始まり。

@syutmm さん 又しても チーズフォンデュ！ 前の投稿の時から ズッと気になってて いつか食べたいって思いながら まだしてないのよね〜(ｰ ｰ;) 今度こそ誓いますよ！ このチーズフォンデュ鍋は ガス台直火オッケーなの？

@kiyoe さ〜ん こんばんわ チーズフォンデュまたやっちゃいました。 やっぱり 特別な日感ありますね。 是非是非 チーズ好きにはたまりません。 直火できますよ 土鍋と同じ感覚で。 そうそう人数が多い時は土鍋でします。 その時はおかげができるので チーズのおこげ楽しみでした。

@syutmm さん 直火OKなんですね！ ありがとうございますʚ♡⃛ɞ 近いうちやってみようと 思います₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡