２ヶ月ぶりの 紅茶レッスン日でした。 いよいよダージリンの 夏の旬物、セカンドフラッシュが きょうから登場。(黄色いお皿) また、ニルギリとアッサムも 新物が入って来ていたので、 試飲して、たくさん買ってきました。 ダージリン1st.はタルボ農園、 セカンドはギダパール農園、 プレミアムアッサムと ニルギリは茶園名は単独では 出ていません。 生産畑の標高の低い順に アッサム～ニルギリ～ダージリン で、全てインドのお茶です。 特にダージリンは 急峻なヒマラヤ山脈の2000メートルほどの標高の狭い面積の畑でしか、作れません。 開墾や拡張も出来ないので、 生産量も極々わずか。 市場に出回るダージリンが ひどくお高いのもわかりますね。

@bonobono54 さんこんにちは！ 息子は鉄ちゃんでここ何年かは海外鉄として世界43カ国乗り鉄撮り鉄してます。 後進国嫌いだけど世界遺産になってるダージリンヒマラヤ鉄道に乗りに行ってます。去年の紛争でダージリン茶の流通に触りがあるんじゃないかと教えてくれたのも彼ですがだったらなぜ私が紅茶大好き！なのに買ってきてくれなかったのか。。。

@mizucchi さん☆ こんばんは✨ 遅くなりました。 ご子息、鉄男くん度合いが半端ないじゃないですか。 凄いなー‼ だから、飛行機もサファイアなんですね。 重い物だったら、買うのを躊躇うでしょうが、ご子息は 世界遺産の鉄道に夢中で、茶葉のこと、忘れちゃったんです ね、きっと。 さぞ、残念だったでしょう。 私もそんな状況だったら、責めますよ。息子を。 (笑)。 私もダージリンヒマラヤ鉄道に興味あります。 トイトレイン、ここだけは たしか、世界の鉄道とはモジュールが違うとか？ 訪ねてみたい場所がいっぱいあるのに、人生残り時間が少なくなってます。苦笑。 そうそう。去年の紛争で茶畑を手入れする農民もちりぢりで荒廃を極めたらしいですね。 先生が取引窓口にしている茶商の１人のかたも「僕もダージリン、欲しいくらいよォ」と嘆いていらしたと聞いておりました。 でも、今年分は何とか 細々とファーストも間に合ったようですし、きのうはセカンドもそこそこのお値段で良質の物を先生が仕入れてくれてあり、 それを買うことが出来て、 ほっとしました。 手摘みの女性たちの重労働をチラッと思いうかべながらも こうして最高の味に接していられて幸せなんだなあ、と思っています。 どうも有り難うございました。（＠＾＾＠）／(//∇//)p(^^)q

@bonobono54 さん ダージリンセカンドもう飲んでらっしゃるのですね！うらやましー！ ファースト大好きですけど、やはりセカンドが恋しくなってきた今日この頃です(笑)

@naonao さん♪ 今月は10日(火)が稽古日でした。 ちょうど前日先生が仕入れたばかりのタイミングでした。 スミマセンねぇ。ちょっとだけ お先にセカンド、頂いてます。 ヾ(*T▽T*) 今は在宅中にひとりでウマウマ‼と。 まだ、朝はキャンディ、出しているのですが、ゆったりできるこの週末にこのセカンドを サーブしたいと思ってます。 （~▽~＠）♪♪♪(//∇//)

@mizucchi さん♪ フォローさせて頂いているつもりでおりました。 そこつ者で、スミマセン。 改めまして何百何十人めのフォロワーにしてくださいませ。 (⌒∇⌒)ノ""(⌒∇⌒)ノ""