野田琺瑯のぬか漬け容器。 夏の間は冷蔵庫に入れていたけれど、 この時期は冷た過ぎて触るのが嫌で放置していたらカビだらけに…T^T 一旦全て棄ててやり直し。 (精米機を使ってるので、糠は毎日出るので…) 冷蔵庫横の棚に置いてみたら、 冷蔵庫の熱で、ほんのり温かく、いい感じに発酵した模様(ˊ˘ˋ*) 冷蔵庫管理の時より美味しくできました♪ これから気温が高くなってくると、どうなるかわからないけど… しばらくの定位置はここで♡