昨日の母の日でしたね🌸 ここ数年はお気に入りの花屋さんでフラワーアレンジをしてもらうのですが、今は臨時休業とのこと。他の花屋さんは長蛇の列💦急遽困った時のスーパーへ行ったらお安い上にボリュームのあるものがたくさんありました🌸 花を届けに私の母のお墓参り、そして旦那の実家の母に花束を届けられました。すぐ帰るつもりでしたが、子供達に『タケノコ掘って行ったら？』と。 ちょうと旬の時期なんですね。まさかタケノコ掘りが出来るとは！ 竹林には子供でも手で抜ける柔らかいものや、クワを使って掘れるものなど、身体を動かせて楽しめました⸜(๑’ᵕ’๑)⸝ 自宅に戻り、youtube でヌカも鷹の爪もいらないタケノコの簡単なアク抜き方法を見つけました。板前さんのページです。皮は剥けるところまで複数枚剥き、調理しやすい大きさにカットし15分ほど塩茹でした後、水でアクを洗い流すといった感じ。4本のタケノコも残りは水につけタッパーで冷蔵保存。気になるアクもちゃんと抜けてました！picはバター醤油炒め。残りはどう調理しようかな( ^o^)⊃―☆*･｡･ﾟ*

@pika. ちゃん いい母の日でしたね😊 私は茹でたタケノコを一口大に切り市販の唐揚げ粉をつけて揚げるのが好きです💕 揚げたてでは無いとべちゃっとなっちゃうけどね😫 揚げたては美味しいよ👍

@yukarimama ちゃん♡ タケノコっていうと和食をイメージしちゃうけど、唐揚げ粉とはナイスアイデア‼︎ これなら子供達の食も進むね🤩 ありがとう❣️

@pika. さん♥️ 掘りたて筍いいですね(*σ>∀<)σ✨ 私もこないだ水煮をいただいたのでそぼろ炒めでメインにしましたよ♡ 余りのそぼろで子供達と翌日のランチにそぼろ丼でv(o´ з｀o)♪

@marutuji さん❤️ こちらも子供ウケしそうですね🤩ウチの子達そぼろ大好きだから、コレも好きなはず‼︎ またレシピが増えました♡ありがとうです😊