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メーカー型番 : 32601-000
サイズ : 195 × 7 × 45 mm
Ⅰのスリット(荒砥):スチール、Ⅱのスリット(仕上砥):セラミック
使い方:平坦で安定したテーブル等の上で、手でしっかりとハンドルを握り本体を固定します。力を入れず垂直に数回、シャープナーに刃を通してください。
ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。波刃・片刃包丁にはお使いいただけません。
高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、Arc、Diplome、Fin2、TWIN Houchoh D60、Bob Kramer、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。