【ミルフィーユ包丁】切れる包丁で毎日の料理を楽しく料理上手に！ こちらは1丁1丁本鍛造・手打ちによって仕上げた万能（三徳）包丁です。 兵庫県三木市の鍛冶職人、田中誠貴（しげき）さんが丹精込めて鍛造した包丁です。 ご家庭用に最適な包丁です。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ 小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。 ■美しい積層模様 多層鋼を鍛造した積層は、田中さんが1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。 刃渡り：150mm 全長：265mm 刃幅：35mm 重さ：91g 芯材：V金10号鋼 ※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。