サイズ(目安） φ15.0×H14.0cm（板厚0.9mm） 重さ（目安） 0.5kg 材質 モリブデン鋼 使用区分 食洗機　○ 原産国 日本 スタッフの おすすめポイント ラーメン屋さんではスープのストックやタレを入れたり、レストランではソースや油を保存するときに使われている業務用のキッチンポット。ステンレスの中にモリブデンを入れてある為、酸や塩分に強く錆びにくく熱にも強いのが特徴です。ご家庭で使う時は昆布やかつお節でとった出汁の保存、乾物や調味料の一時保存、肉や魚の下ごしらえや刻んだ野菜を入れて冷蔵庫保存、そんな使い方がおすすめです。蓋の内側にある取手のようなつまみは本体のフチに引っ掛けられるので、開けたときに蓋の置き場所に困りません。10cm（0.8L）は刻んだ薬味を保存したり、乾物を戻す時にボウル代わりに使ったり。12cm（1.3L）は乾物の保存用のキャニスターとして使ったり、下味をつけた肉などの一時保存に。14cm（2.0L）はスープストックの保存、生ごみ用のポットとして使う方も。16cm（3.0L）はかなり大きなサイズ。ストック用食材の保管やキッチン周りの小物収納に。*蓋に密閉性はございません。*汚れが付着した場合はなるべく早く洗い落してください。 ■この商品についてプロキッチンの前身である「つきじ　常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ　常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。 ■ご購入前にご確認ください ●使用前後は食器用洗剤をつけたスポンジで洗い、水でよくすすぎ乾燥させてください。 ●衝撃的な荷重はさけてください。 ●直接火の熱気に触れる使用は避けてください。 ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。