【進化形「シグニチャーモデル」が従来形「トラディションモデル」とは違うところ】 【1：ハンドルの幅が広くなりました】 従来品より約45％大きくなり、親指以外の指4本が楽に入るようになった為、持ちやすくなって、軽く感じるようになりました。 【2：持ちやすいツマミ】 従来品（トラディションモデル）のツマミは平たい形で耐熱温度も200℃でしたが、持ちやすいふくらみのある形状に変わり、耐熱温度も250℃へアップして、より安心・安全に使えるようになりました。 【3：進化したエナメル】 より傷つきにくく、耐久性がアップした、最新のエナメル加工が適用されています。 【4：アイコニックな3本ライン】 ル・クルーゼの象徴でもあるフタの3本ラインが、よりクッキリ主張したデザインになり、より上質感が上がりました。 ■本品は日本の正規輸入代理店「ル・クルーゼ ジャポン社」の製品です。平行輸入品ではありませんのでご安心下さい。 ■ル・クルーゼのおなべは厚さ4mmの鋳物ホーロー製製。鉄の鋳物の最大の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、温かい料理の美味しさを一層引き立てます。 ■ル・クルーゼというとカレーやシチューのイメージが強いですが、炊飯にもオススメです。やわらかい熱あたりなので、お米の艶やかさと甘みをゆっくりじっくり引き出します。 ■そのままオーブンにも入れられるので、パンやケーキの焼き型としても便利です。熱ムラがないので均等に膨らみます。 ■ル・クルーゼのドーム型のフタは。熱と蒸気が食材に包み込むように対流します。 ■フタの3ヵ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため、素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。また、効果的に蒸気を逃がすことで、吹きこぼれなどを防ぎます。 ■食材の持つ水分を活かした「無水調理」も可能です。 ≪詳細≫ 【タイプ】：鉄鋳物にホーロー加工した肉厚な鍋 【適正】：18cmは目安2〜3人分用／炊飯2合／カレー約5皿分 【表面加工】：ほうろう 【内面】：少しザラザラした感触の黒いマットホーロー。熱効率・油馴染みが良く焼き付けに最適。 【材質】： ・本体／鋳鉄 ・ツマミ部分／ステンレスツマミ（耐熱250℃） 【サイズ】：外径188（内径180）×底径145×全高133（鍋の深さ85）×最大幅255mm 【底の厚さ】：4mm 【満水容量】：1．8L 【重量】：約2620g（本体約1800g／蓋約820g） 【生産国】：フランス 【製造元】：ル・クルーゼ 【販売元】：ル・クルーゼ ジャポン 【化粧箱】：あり 【SGマーク】：なし 【付属品】：取扱説明書 兼 保証書（LIFE TIME保証）（ 【機器別使用可否】 ・ガス火／可 ・IH(200V)／可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター／可 ・オーブン／可 ・電子レンジ／不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機／可