＜p＞※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。＜br /＞ ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。＜/p＞ ＜p＞PRACTICAL KITCHENS＜br /＞ やっぱり、台所は大切です。＜/p＞ ＜p＞COOKING LOVERS' KITCHENS＜br /＞ 機能的で居心地のいい、料理好きの台所。＜br /＞ 山杢勇馬・瞳、木全俊吾・ゆきこ、齊藤輝彦・直子、ぽにお、宇佐美見和・達也、＜br /＞ はったえいこ、按田優子、高山 都、佐藤陽亮・麻琴、萩原久子、小室裕子・剛、＜br /＞ 土切敬子、ナンシー・シングルトン・八須 アンドリュー・八須、＜br /＞ 大川枝里子・渋谷南人、加賀江広宣・ひとみ、川畑健一郎・夕＜/p＞ ＜p＞RELIABLE KITCHEN TOOLS＜br /＞ 料理家・冷水希三子が検証。理論で選ぶ、揃えるべき道具たち。＜br /＞ 小回りの利く包丁。ちょうどいいフライパン。盛り付け専用の菜箸。＜br /＞ 佇まいが美しい片手鍋。強さと繊細さのあるおろし金。毎日使える鋳物鍋。＜br /＞ 深さと厚みのあるせいろ。肩ひじ張らない卵焼き器。料理思いのサービングスプーン。＜br /＞ シンプルな焼き網。しなやかなターナー。頭脳派の計量スプーン。＜/p＞ ＜p＞［連載］＜br /＞ ・パリに住む人の住まいと暮らし「好きなものに囲まれて暮らす」ほか＜br /＞ ・片倉真理の台北漫遊指南「大安森林公園」ほか＜br /＞ ・大和まこの京都さんぽ部「テイクアウト再び」ほか＜br /＞ ・渡辺有子の料理教室ノート「マッシャー」＜br /＞ ・大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈Davids〉の歯磨き粉」＜br /＞ ……etc.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。