すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 商品情報 製造元・商品名 八海醸造 　八海山 純米大吟醸 内容量 1800ml 原材料 麹米(山田錦)、掛米(山田錦、美山錦、五百万石他) 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合45％ アルコール度数15.5度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。仕込み水に使用する「雷電様の清水」は八海山系の伏流水です。 八海山ならではの透明感のある美しい味わいはこの水の恵みともいえます。 そんな名水に加え、選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いり、 最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、 できうる限りの人為を 尽くした酒づくり・・・ それが八海醸造の日本酒づくりです。